Des produits

Spécifications de la poire lyophilisée

Nom du produit

Poire lyophilisée

Ingrédient

100% poire fraîche

Taille

tranche; cube; poudre

Humidité

<=5 %

Additif & Conservateur

Aucun

Reconstitution

5,0 minutes maximum dans l'eau chaude

10,0 minutes maximum dans l'eau froide

Nombre total de plaques

20 000 ufc/g maximum

Coliformes

< 30MPN/g

Levures et moisissures

< 100 ufc/g

Salmonelle

Absent en 20gr

Stockage scellé dans un endroit étanche à l'humidité, hermétique et ombragé. (La température est d'environ 25 degrés et l'humidité relative est de 35%)

Durée de conservation

Emballage en vrac : 12 mois ; emballage sac au détail : 18 mois

Nom du produit

Série FD Fruits Secs

Forme et taille

Dés - 6x6mm, 10x10mm, 12x12mm, 2-6mm

Ingrédient

100% Fruits

Humidité

<5 %

Emballer

Pochettes et emballage en vrac

Sachets - 15g, 20g, 25g, 28g, 30g, 50g

Emballage en vrac - 1kg, 2kg, 3kg, 5kg, 8kg, 10kg

Matériel d'emballage

Sac en aluminium

Qualité

Norme européenne et américaine

Certificat

ISO22000, BRC, HACCP, CASHER, HALAL, FDA, IFS

Durée de conservation

18 mois

Condition de stockage

Garder au sec et au frais, thermoscellé, température < 25 degrés, humidité < 50 %

Additifs et conservateur

Aucun

Nombre total de plaques

10000 ufc/g max

Coliformes

10 ufc/g max

Levures et moisissures

300cuf/g maximum

Salmonelle

Absent / 25g