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May 05, 2023

Les 13 meilleures marques de carottes en conserve que vous pouvez acheter

Nous pouvons recevoir une commission sur les achats effectués à partir de liens. Peu de gens en ont

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Peu de gens ont une sorte de querelle avec les carottes. Les chefs gastronomiques les adorent pour leur douceur irrésistible, leur croquant agréable et leur polyvalence impressionnante - ils sont aussi bons dans un ragoût longuement mijoté qu'ils sont rasés en lanières vibrantes sur une salade. Les adultes à la recherche de collations sans beaucoup de temps savent que les carottes sont une option saine, savoureuse et simple nécessitant peu ou pas de préparation. Même les enfants les plus difficiles, qui évitent toutes sortes de légumes, sourient lorsqu'on leur présente un sac croustillant de mini-carottes.

Il est donc logique que les carottes se présentent sous tant de configurations, des bâtonnets aux chips en passant par les mélanges surgelés. Parmi cette gamme vertigineuse se trouvent les carottes en conserve, qui apportent polyvalence et marge de manœuvre au garde-manger de tout cuisinier à la maison. Leur longue durée de conservation les rend disponibles à tout moment pendant une longue période, tandis que les techniques de mise en conserve modernes les maintiennent préservés au sommet de leur saveur. Ils peuvent aller dans des pâtés au poulet, être rôtis avec des herbes fraîches et même mangés directement de la boîte. Il n'est pas étonnant que tant de marques proposent des carottes en conserve, mais comment un acheteur peut-il savoir à quelles marques faire confiance ? C'est là que nous intervenons. Nous examinons les 13 meilleures marques de carottes en conserve que vous pouvez acheter, de Del Monte à Green Giant.

Les légumes en conserve ont tendance à avoir un goût, eh bien, en conserve. Les saveurs métalliques ne se marient bien avec aucun produit, mais les carottes sont particulièrement touchées par cet effet secondaire malheureux. Leur douceur croquante et fraîche est facilement surmontée par le goût de l'acier. Cette saveur industrielle n'est pas facilement obscurcie par d'autres ingrédients non plus - jeter une boîte de carottes affligée dans un smoothie, par exemple, conduit souvent à une boisson étrangement métallique, quels que soient les autres liquides, fruits ou légumes que vous jetez dans le mélangeur .

C'est donc un délice de rencontrer des carottes en conserve comme celles de Del Monte. Ces tranches de paradis orange vif ont un goût frais du jardin et entièrement intactes par la boîte qui les conserve, peu importe depuis combien de temps elles sont restées dans votre garde-manger. Ils résistent également bien en termes de texture, restant suffisamment fermes et distincts pour bien fonctionner dans des salades légères. Notamment, ils sont disponibles dans une large gamme de tailles, y compris de petites canettes à portion individuelle. Cela en fait un choix particulièrement judicieux pour les convives en solo, qu'il s'agisse d'enfants avec une boîte à lunch ou d'adultes soucieux de leur santé.

Happy Belly, une marque Amazon, propose une vaste gamme de produits en conserve. Vous pourriez alors supposer que ces produits sont inférieurs à la moyenne, en raison des coins coupés - quelle marque pourrait éventuellement proposer des carottes, des pois, du maïs sucré, des pêches, des poires, des haricots verts et des ananas en conserve à leur meilleur ? Bien que nous ne puissions pas parler de la qualité de tous ces produits, nous pouvons signaler les carottes en conserve de Happy Belly. Et s'il y a quelque chose à dire, vous devriez envisager de faire de Happy Belly votre marque incontournable pour les produits en conserve.

Ces carottes sont coupées en pièces orange vif. Notamment, ils contiennent moins de sel que de nombreuses autres offres de cette liste - seulement 140 milligrammes par portion. Cette touche plus légère n'a aucun effet désagréable sur leur goût ou leur texture ; au contraire, ces carottes sont un peu plus croustillantes et plus fraîches que de nombreux concurrents. Les clients l'ont remarqué : comme l'a dit un critique d'Amazon dans une critique intitulée "Mieux que certaines grandes marques", "Certainement un bon achat. Bien meilleur goût que certaines grandes marques que nous avons essayées. Goût étonnamment doux et frais... Sur notre liste d'achat immédiat de légumes en conserve." En effet, bien que ces carottes soient un excellent ingrédient dans toutes sortes de plats, elles sont assez bonnes pour être consommées seules. Un autre client l'a attesté en écrivant : "J'ouvre simplement la boîte et je mange sans les chauffer... ils sont BON."

Le Sueur prend les légumes en conserve au sérieux. La marque ne se contente pas de vendre des produits en conserve, elle propose spécifiquement de très jeunes pois de senteur, du maïs chaussette et des mini-carottes entières. La plupart des carottes en conserve sont tranchées, coupées en dés ou autrement transformées - il suffit de regarder le reste de cette liste. Ce n'est pas le cas avec Le Sueur : ce sont des mini-carottes dans leur intégralité, ce qui les rend particulièrement polyvalentes et un excellent choix pour les plats d'accompagnement. Les carottes glacées, les carottes rôties et les salades de carottes délicates peuvent toutes utiliser des carottes tranchées, mais il y a quelque chose d'indéniablement élégant à les voir présentées sous leur forme pure. Comme l'a dit un client d'Amazon, "Ils donnent un joli look de" restaurant haut de gamme "aux plats, surtout lorsqu'ils sont reçus." Pouvoir apporter ce genre de classe à l'heure du dîner sans avoir à acheter des carottes fraîches qui pourraient se gâter dans le bac à légumes est un véritable délice.

Au goût, les carottes en conserve de Le Sueur sont excellentes. Ils sont doux et doux et manquent de toute sorte de saveur métallique. Ces carottes sont aussi, eh bien, des carottes. Les légumes en conserve qui penchent vers l'extrémité la plus sucrée du spectre gustatif, comme les carottes, le maïs, les betteraves et les haricots verts, ont souvent un goût généralement sucré. Cela peut être un gros problème s'ils sont utilisés ensemble dans un smoothie ou un mélange classique comme des pois et des carottes - tout ce que vous obtenez est une expérience indifférenciée de douceur légèrement végétale. Mais les carottes de Le Sueur éclatent avec la saveur terreuse unique du légume orange. Ce sont des carottes en pleine force.

Les carottes de Good & Gather font forte impression dès qu'elles sortent de la boîte : ces tranches sont grosses. Là où d'autres marques proposent de petits morceaux de carottes molles et pâles, Good & Gather propose des pièces brillantes et juteuses de bonté orange vif. Ils sont remarquablement fermes, même s'ils ont été cuits, mais ne sont pas vraiment croustillants. Il en résulte un délicieux équilibre de fraîcheur, de douceur et de tendresse savoureuse. Vous pouvez manger n'importe laquelle des carottes de cette liste dès la sortie de la boîte, mais Good & Gather's sont celles que vous rechercherez activement pour l'expérience à l'avenir. Vous pourriez même les préférer aux petites carottes éprouvées pour vos besoins de collation.

Et puis il y a le prix. Une boîte de 14,5 onces de carottes tranchées ne vous coûtera que 0,99 $. C'est vrai - même pas un dollar entier. C'est vraiment impressionnant, compte tenu de leur saveur; vous seriez beaucoup plus susceptible de supposer qu'ils coûtent plus cher que la moyenne si vous deviez les manger sans regarder le prix. Un critique l'a parfaitement exprimé lorsqu'il a intitulé sa critique cinq étoiles, "De l'argent économisé et de la saveur gagnée". Il n'y a vraiment rien de mieux que cela, comme le savent tous les épiciers expérimentés.

Les carottes en conserve de Libby sont prêtes pour à peu près n'importe quoi. Un critique d'Amazon a parfaitement résumé leur polyvalence en écrivant : "Ces carottes sont si riches en couleurs... Bon goût, merveilleux pour les soupes et tout autre plat que vous aimeriez créer. La cuisine peut être si amusante et la couleur et le goût de ces les carottes ajouteront du délice à n'importe quel repas." En effet, ces carottes sont aussi excellentes en soupe qu'en salade. Esthétiquement, leur teinte vibrante ressort de l'assiette, ce qui ne manquera pas d'épater les invités. Ils ont également un goût divin de carotte, même lorsqu'ils sont associés à de nombreux autres ingrédients. Vous ne les confondrez pas avec des morceaux de pomme de terre, de panais ou de betterave, même dans un ragoût ou une casserole complexe.

Bien que tout cela soit impressionnant, les carottes de Libby se distinguent surtout par leur texture : elles restent fermes et élastiques, qu'elles soient consommées seules ou utilisées pour faire un plat plus compliqué. Bien que de longs temps de cuisson les rendent plus doux, ils ne deviennent jamais spongieux ou désagréablement mous. Cela ajoute un merveilleux contraste aux plats riches en liquides comme la soupe ou aux mélanges de légumes regorgeant de haricots, d'oignons et d'amidons. Les carottes sont un cheval de bataille culinaire, et Libby's s'assure que ce fait reste vrai, même après des mois dans une boîte.

La première chose que vous remarquez à propos des carottes en conserve de Great Value est leur prix. Ces petits morceaux sucrés ne vous coûteront que 0,88 $. C'est incroyablement bas, même selon les normes économes de Great Value. Quiconque cherche à respecter un budget serré a déjà les oreilles dressées, mais il peut également se méfier des problèmes de qualité. Quelque chose d'aussi bon marché ne peut pas être si bon, n'est-ce pas ? Des visions de douceur, de décoloration et de saveur faible dansent probablement déjà dans votre tête. Vous avez probablement été brûlé avant, après tout.

Mais en fait, les carottes de Great Value sont, eh bien, excellentes. Elles sont un peu plus douces que les autres carottes de cette liste, mais pas de manière désagréable. Cette tendreté en fait un excellent choix pour le glaçage, ainsi que pour la purée, ce qui devrait intéresser tous les amateurs de smoothies. Il est particulièrement facile de mélanger une boîte de ces carottes dans une soupe ou un ragoût pour un peu plus de saveur, de texture et de nutrition. Ils sont également remarquablement cohérents – vous ne craquerez pas une dent sur des morceaux durs au hasard, ou vous ne vous retrouverez pas à avaler une pièce de carotte bizarrement insipide. Les carottes en conserve de Great Value sont tout simplement délicieuses et vraiment bon marché. Que demander de plus à un cuisinier ?

Les carottes de La Costeña sont un peu différentes des autres entrées de cette liste. Oui, ils sont tranchés et sont prêts à être consommés dans une boîte, mais ce n'est pas tout ce qui vous attend sous ce couvercle en métal brillant. Il y a aussi des morceaux de piment jalapeno, un peu de vinaigre piquant, des oignons piquants et une variété d'épices piquantes. Ne pensez pas qu'il s'agit d'un mélange de légumes - la boîte annonce des carottes tranchées, pas des carottes, des jalapenos et des oignons. Les carottes sont, sans aucun doute, à l'avant-plan et les ingrédients ajoutés les servent. Mais il est indéniable que ce produit se démarque du lot.

La Costeña présente ses carottes comme une garniture piquante pour les plats latins et juste ce qu'il faut pour couronner un taco. Ils remplissent en effet ces objectifs, apportant de la luminosité, de l'acidité et juste un soupçon d'épice à toutes sortes de plats. Ils sont particulièrement bons lorsqu'ils sont servis avec du porc ou de la viande rouge - ils allègent simultanément toute cette saveur riche et lourde et la mettent davantage en valeur. Ne présumez pas non plus qu'ils ne conviennent qu'aux plats latins; Les sautés asiatiques, les ragoûts britanniques et même les salades simples bénéficient tous d'une dispersion des carottes de La Costeña. Ils sont même délicieux lorsqu'ils sont mangés à l'improviste. Comme l'a écrit un client d'Amazon dans une critique intitulée "Les lapins seraient jaloux", "Ce sont de si bonnes collations saines et satisfaisantes".

Les gens aiment les carottes pour toutes sortes de raisons. Certains ne résistent pas à leur croustillant rafraîchissant qui égaie bien des plateaux de crudités. Certains apprécient combien de temps ils durent dans le bac à légumes. Mais à peu près tout le monde, des enfants qui boudent la plupart des légumes aux adultes soucieux de leur santé, convient que leur douceur est leur plus grand atout. Beaucoup des plats à base de carottes les plus appréciés du moment se penchent là-dessus – il n'y a rien de tel que des carottes glacées à la table du dîner – mais peu de carottes en conserve augmentent leur douceur. Glory va à l'encontre de cette tendance avec ses somptueuses carottes au miel.

Ces carottes à la mode du sud sont absolument succulentes, grâce à un long mijotage dans du miel et du beurre. Cela les rend un peu plus doux que la plupart des autres entrées de cette liste, mais ce n'est certainement pas une mauvaise chose ; ils fondent dans la bouche comme le devrait une carotte mijotée. Compte tenu du temps qu'il faut pour rôtir, mijoter ou cuire des carottes à ce niveau de tendresse par vous-même, ce produit ressemble un peu à un miracle. Avec rien de plus qu'un tour rapide au micro-ondes, vous avez un accompagnement de calibre Thanksgiving prêt à servir.

Dès l'ouverture de la boîte, vous remarquerez que les carottes de Goya sont un peu plus grosses que celles des autres marques. Ils sont également orange vif - peut-être les couleurs les plus audacieuses de cette liste. Textuellement, ils sont plus fermes, au point qu'ils conservent un véritable croquant. Le goût est là où elles brillent vraiment : ces carottes sont sucrées, rafraîchissantes et agréablement terreuses.

Tous ces aspects font de ces carottes un achat solide ; mais leur plus grande vertu est dans leur consistance. Chaque carotte a une taille, une couleur, une texture et un goût uniformes. Une fois que vous en avez eu une, vous savez ce que vous attendez de toutes les autres que vous pourriez acheter - l'usine Goya semble ne produire aucun lot inférieur à la moyenne. Ce genre de bonté éprouvée est une aubaine pour tout cuisinier à domicile, en particulier ceux qui ont peu de marge de manœuvre dans leur emploi du temps. De plus, bien qu'elles soient fantastiques lorsqu'elles sont consommées directement de la boîte, la consistance de ces carottes en fait un excellent choix pour les plats mijotés. Même après une longue période de mijotage, ils conservent leur forme, leur couleur, leur goût et leur texture. Si vous voulez des carottes qui restent carottes, vous ne pouvez vraiment pas faire mieux que Goya.

Les boîtes de conserve rouge vif d'Embasa annoncent fièrement que ses carottes sont "en escabèche". Qu'est-ce que l'escabèche, les moins connaisseurs en espagnol d'entre vous pourraient se demander ? Essentiellement, c'est un terme générique pour une large gamme d'aliments espagnols et latins préparés avec une marinade, une saumure ou une sauce au vinaigre. Embasa fait référence à la signification spécifique au Mexique de l'escabèche, ce qui signifie essentiellement que ces carottes sont accompagnées d'oignons, de jalapenos, de vinaigre, d'une pincée de sel et de sucre et d'une variété d'épices savoureuses.

Cette panoplie d'ingrédients se fait connaître dès la première bouchée. Les carottes sont douces et douces, ce qui offre un merveilleux contraste avec la morsure épicée des jalapenos. Les oignons sont doux et acidulés, leur intensité alléchante atténuée par le vinaigre salé. Les notes de tête de sel et d'ail mettent parfaitement en valeur l'ensemble du mélange. Comparé au mélange de La Costeña, l'autre produit jalapeno-carotte-oignon de cette liste, celui d'Embasa est un peu moins riche en carottes, bien qu'il soit toujours au centre de la scène. Cela signifie que chaque boîte contient un peu plus de chaleur à base de jalapeno que vous ne le pensez. Ceux qui sont sensibles aux épices voudront peut-être opter pour une autre marque, mais ceux qui aiment tout ce qui est épicé devraient définitivement faire de l'essai de ces carottes une priorité. Leur mélange piquant de douceur, d'acidité et de chaleur en fait une merveilleuse collation, garniture ou garniture pour toutes sortes de plats. La cuisine mexicaine, comme vous vous en doutez, est particulièrement bien servie par les carottes d'Embasa ; ils sont tout simplement divinement saupoudrés sur des tacos al pastor.

Nommer une marque "Chef's Quality" est une décision assez audacieuse. "Chef" a des connotations d'élite, après tout, surtout par rapport à des termes plus quotidiens comme "cuisinier". Vous entendez "chef" et vous pensez au genre de nourriture qui vient avec de petites garnitures difficiles. Une boîte de carottes peut-elle vraiment être à la hauteur de cette image ? Ouais. Les carottes Chef's Quality conviennent aussi bien à un restaurant parisien branché qu'à votre propre cuisine.

Ces carottes sont plus fines, surtout si on les compare aux copieuses pièces de carottes proposées par des marques comme Goya. Mais ce n'est pas une grève contre eux - en fait, c'est une vertu. Les carottes de Chef's Quality sont délicates, flexibles et capables d'absorber une tonne de saveur intense. D'une manière ou d'une autre, malgré leur légèreté relative, ils ne s'effondrent pas en une seule mastication ou ne fondent pas dans une soupe. Ils ramollissent, bien sûr, après une heure ou deux dans le pot, mais ils conservent leur forme et leur saveur distinctes. Cela en fait un ajout intéressant à n'importe quel plat et un ingrédient particulièrement délicieux dans une salade. Contrairement aux carottes râpées - la forme sous laquelle elles apparaissent dans tant de salades - les pièces de carottes de Chef's Quality ne sont pas submergées par une épaisse vinaigrette Ranch ou une avalanche d'amandes tranchées. Cela leur permet d'apporter pleinement leur douceur distincte et leur croquant robuste, ce qui convient à peu près à toutes les salades auxquelles vous pouvez penser.

Acheter des carottes fraîches, comme tout produit non transformé, est un peu un pari. Si vous n'avez pas de plan solide pour ce que vous allez faire avec eux et quand vous allez le mettre en action, il est facile de les oublier dans le bac à légumes jusqu'à ce qu'ils soient détrempés et gâtés. Pourtant, même les plans les mieux conçus peuvent être interrompus par l'imprévisibilité de la vie. Bien sûr, vous avez peut-être de grands projets pour des carottes rôties au romarin sur un lit de légumes verts, mais votre voiture tombe en panne, bouleversant tout votre emploi du temps. Pas étonnant que les cuisiniers amateurs se tournent vers les produits en conserve.

Étant donné que la plupart des carottes en conserve sont tranchées, vous pouvez supposer que les recettes qui exigent qu'elles soient entières ne peuvent être préparées qu'avec des carottes fraîches. Pas si. Les carottes entières en conserve de Gefen sont la solution à ce problème, et elles sont absolument délicieuses. Ces mini-carottes sont délicieusement sucrées, incroyablement fermes et tout à fait excellentes. Leur temps dans la boîte ne fait rien pour les diminuer - il n'y a pas de saveur pâteuse, salée ou désagréablement métallique à trouver ici. Cela permet aux cuisiniers à domicile un degré fabuleux de flexibilité. Comme l'a dit un critique d'Amazon, "Parfait pour mes pâtés au poulet. Depuis, je les ai commandés 3 fois et je continuerai." Comme le souligne ce même client, les carottes en conserve de Gefen sont certes un peu plus chères que les autres marques, mais la qualité et la polyvalence qu'elles apportent au garde-manger en valent largement le coût.

Green Giant est en effet un géant dans le monde des légumes en conserve. Leurs carottes en conserve font cependant partie de leurs produits les moins connus. Que vous fouilliez dans un détaillant tiers ou sur le site Web de la marque, vous êtes beaucoup plus susceptible de tomber sur du maïs, des haricots verts et des champignons en conserve que de découvrir ses carottes en conserve. Mais en effet, les carottes en conserve Green Giant existent. Et une fois que vous les aurez essayés, vous serez surpris qu'ils soient si difficiles à trouver.

Ces carottes en conserve sont à peu près tout ce que les carottes en conserve devraient être. Ils sont pleins de saveur de carotte brillante, tendant vers le côté plus sucré des choses. Textuellement, ils sont d'épaisseur moyenne et agréablement tendres. Cependant, ils brillent vraiment quand il s'agit de cuisiner; ils absorbent les marinades, les vinaigrettes et les saumures comme de petites éponges oranges. Mais contrairement au tofu, aux pommes de terre ou à d'autres bombes gustatives potentielles, ils ne perdent pas leur caractère distinct. Sous les épices, les huiles ou les vinaigres que vous ajoutez, ces carottes conservent leur douceur végétale unique. Prenez note, Green Giant - ces carottes méritent une meilleure place sur le site Web de la marque.