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Sep 14, 2023

L'ail australien tue le COVID

L'ail n'est peut-être pas seulement bon pour éloigner les vampires, mais aussi COVID-19 et

L'ail pourrait non seulement être bon pour éloigner les vampires, mais aussi le COVID-19 et la grippe commune, selon une nouvelle étude publiée mercredi par l'Institut Peter Doherty.

Les scientifiques de Doherty ont étudié les propriétés de l'ail au cours des 18 derniers mois et ont découvert qu'une certaine variété d'ail cultivé en Australie présente des propriétés antivirales avec une efficacité allant jusqu'à 99,9 % contre les virus qui causent le COVID-19 et la grippe commune.

L'ail est utilisé depuis des siècles en raison de ses propriétés pour la santé, mais avec peu de preuves - jusqu'à présent.

La première recherche mondiale, commandée par l'organisation australienne des producteurs d'ail, impliquait des tests in vitro contre les virus du SRAS-CoV-2 et de la grippe de type A, en utilisant des ingrédients à base d'ail extraits de variétés exclusives d'ail cultivées en Australie.

Les variétés d'ail les plus efficaces et leur ingrédient d'ail exclusif extrait sont commercialisés. Ils pourront être pris sous forme de supplément de capsule molle similaire à la vitamine C ou à l'huile de poisson et font l'objet d'un brevet international récemment déposé.

Le Dr Julie McAuley, responsable du laboratoire de recherche COVID-19 de l'installation à haut confinement de Doherty, a déclaré que les résultats étaient frappants.

"Nous voulions savoir si ces souches avaient la possibilité de tuer le COVID-19", a-t-elle déclaré à The Australian Financial Review. "Je pensais que cela pourrait échouer lamentablement. Nous avons testé à l'aveugle plus de 20 variétés. Nous avons découvert qu'un des produits d'AGP pouvait réduire le titre infectieux du SRAS-CoV-2 et de la grippe de 3 fois (99,9 %). génome viral restant, indiquant une activité virucide presque complète."

Le Dr McAuley a déclaré que la variété avait été testée sur différents sites pour s'assurer que les résultats n'étaient pas liés à l'environnement, aux nutriments, à l'eau ou à quoi que ce soit d'autre.

"L'ail est connu pour être bon pour tuer les bactéries. Il est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise. Les gens plaisantaient avec moi en disant que cela pourrait également aider à la distanciation sociale."

Le Dr McAuley a déclaré qu'elle avait été occupée à tester des dizaines de produits et de matériaux. Cela comprenait des gants du fabricant de luxe Cornelia James, qui sont fabriqués avec la technologie antivirale HeiQ Viroblock et sont devenus un succès auprès de feu la reine Elizabeth.

L'Institut Doherty a déclaré que le résultat ne concernait qu'un seul type d'ail et que des essais cliniques rigoureux devraient être menés pour déterminer si les résultats se traduisaient des tubes à essai aux humains.

L'épidémiologiste de l'Université de Wollongong Gideon Meyerowitz-Katz a ajouté: "Nous ne saurons pas si ce produit aide à lutter contre le COVID-19 ou la grippe tant que nous n'aurons pas mené d'essais cliniques sur de vraies personnes, plutôt que sur des boîtes de Pétri dans un laboratoire."

Le PDG d'Australian Garlic Producers, Nick Diamantopoulos, a déclaré que l'ail était utilisé depuis des siècles en raison de ses puissantes propriétés.

"Les gens prennent de l'ail depuis l'époque des pyramides, avant Jésus-Christ, en raison de ses bienfaits pour la santé", a-t-il déclaré. "Mais il n'y a jamais eu de véritable preuve. Cette recherche montre que certaines variétés sont plus puissantes que d'autres."

L'organisation récolte 100% d'ail cultivé en Australie dans des fermes du Territoire du Nord, de l'Australie du Sud, de la Nouvelle-Galles du Sud et de Victoria.

"La grande découverte ici est de pouvoir extraire cela sans perdre aucune des propriétés", a déclaré M. Diamantopoulos. "C'est formidable pour les agriculteurs australiens. J'espère que nous pourrons exporter cela à l'étranger."

Paul Guerra, directeur général de la Chambre de commerce et d'industrie de Victoria, qui accueillera le lancement de la recherche mercredi, a déclaré que la découverte pourrait être un grand changement et être exportée dans le monde.

"C'est un exemple parfait de la façon dont l'industrie, les entreprises et nos instituts de recherche renommés peuvent travailler ensemble pour apporter un changement mondial", a-t-il déclaré.

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